辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来(lái)说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要(yào)用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良(liáng)好的房间。

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